Osiva | Semena | Pěstování | Anýz - Léčivé rostliny/bylinky

Anýz

Anýz je jednoletá rostlina pěstovaná pro semeno. Je také znám pod lidovým označením bedrník, někdo použává označení anýz vonný.

Pěstování: Anýz má rad teplo, a proto se pro venkovní pěstování hodí pouze v teplejších oblastech. Anýz je ideální lečivá rostlina do truhlíku. Semena výseváme od března do června přímo na stanoviště. Rostlině vyhovuje suší půda a prosluněné chraněné místo. V suších obdobích se doporučuje občasná zálivka. Sbíráme plody před dozráním. Dosoušíme při teplotách do 35 °C.

Použití: anýz je základem čístících čajů (spolu s přesličkou), rozpouští zvápněné usazeniny, má i dezinfekční účinky. Doporučuje se popíjet čaj z anýzu při kojení, protože podporuje tvorbu mateřského mléka. Používá se jako dochucování různých druhů chleba nebo při nakládání zeleniny, kde se ocení jeho mírne nasládlá chuť podobná lékořici.Je také jedním z ingrediencí pro výrobu absintu.

anýz