Osiva | Semena | Pěstování | Fenykl

Fenykl

Fenykl se dá pěstovat také jako zelenina s anýzovou chutí. Tento typ feniklu značíme jako fenykl hliznatý nebo řapíkatý. (též znám pod pojmy sladký nebo boloňský).

Fenikl má v kuchyni široké použití můžeme ho konzumovat v syrovém stavu nebo podusit či vařit v páře. Použává se do salátů, polévek, pomazánek atd. Naťí můžeme ozdobyt jídlo. Fenikl řapíkatý je vhodný i do sladkých pokrmů.

Pěstování fenyklu hliznatého není služité, ji však nutné držet se několika zásad. Roslina potřebuje humozní vápenité půdy. (nevyhovují mu suché ani přemokřené težké půdy). Nesnáší příme hnojení. Vhodné jako plodina druhé tratě. (ne po kořenové zelenině). Rostlina je náročná na vláhu.
Roslina má vegetační dobu 70 dnů. Nejpozději do poloviny srpna vysejeme semena nebo zasadíme sazenice. Optimální teplota růstu je mezi 16 až 22 °C. Sklizime v září a řínu a to do prvních mrazíků. Hlízy (bulvy) jsou dobře uskladnitelné.

fenykl řapíkatý