Kadeřávek patří mezi zeleninu odolnou proti mrazu. Hodí se proto pro pěstování i do vyšších poloh. Je nenáročný na půdu. Obsahuje velké množství provitamínu A a celou řadu vitamínu B, bohatý je i na vitamín E. Kadeřávek se nehodí na přímou konzumaci. Můžeme ho nechat na zahradě a průběžně ho během zimy sklízet nebo je taktéž ideální k zamražení. Kadeřávek najde použití i jako špenát. Příprava je jednoduchá, z vlastní zkušenosti můžeme doporučit tento recept .
