Špenát patří mezi klasickou zeleninu našich zahrad a kuchyní. Pěstování: Špenátu vyhovuje vlhčí, zásaditá půda. Semena vysévamé přímo na záhon a to dle odrůdy od března až do září. Je to ideální zelenina pro pozdní výsev. Sklízíme během celého roku a to již 40 dní od výsevu. V této roslině najdeme vitímíny A,C a K. Obsahuje hodně bílkovin a málo tuků. Špenát není bohatý na železo, jak se někteří lidé myslí. Pro letní výsev jsou vhodné hybrnídní odrůdy (F1), které mají rychlejší růst, jsou odolné proti vybíhání do květu, odolávají lépe plísním. Špenát je na pěstování nenáročný.
