Batolka prorostlá (Claytonia perfoliata), někdy též nazývaná zdrojovka, je asi 20-30 cm vysoká jednoletá rostlina, která pochází ze Severní Ameriky.
Pěstování: Batolka preferuje vlhká (ne však podmáčená) stanoviště, a ačkoliv poroste i na přímém slunci, nejlépe se jí daří v polostínu. Na kvalitu půdy je poměrně nenáročná – ve volné přírodě často roste i na narušených stanovištích.
Využití: Jedná se o jedlou rostlinu. Listy batolky se mohou přidávat do zeleninových salátů, popřípadě je můžete uvařit jako špenát. Výhodou je, že tato rostlina je mrazuvzdorná až do -15 °C, čerstvé lístky tedy můžete sklízet i během zimy.
Další informace a zajímavosti: Batolce se v angličtině přezdívá „horníkův salát“ (miner’s lettuce). Během kalifornské zlaté horečky byla totiž pravidelnou součástí jídelníčku hledačů zlata, coby prevence proti kurdějím.