Bob zahradní

Bob zahradní (známý též pod názvem chlebové fazole) je jednoletá rostlina dorůstající až do 1,5 m délky. Je zcela nenáročný, a především ve venkovských zahrádkách má jeho pěstování dlouhou tradici.
Bob zahradní vyžaduje půdu s velkým množstvím živin (přidejte kompost, hnůj, minerální hnojiva). Dá se pěstovat i ve vyšších oblastech. Tato rostlina prospívá i ve špatném počasí. Někdy se používá i jako zelené jarní hnojení, protože je schopen vázat vzdušný dusík.

Semena bobu zahradního se vysévají na jaře, obvykle v březnu nebo dubnu. Pokud jsou zimy mírné, můžete zkusit i podzimní výsev.

Před kuchyňským zpracováním je potřeba bob namáčet do vody (podobně jako jiné luštěniny).