Čekanka salátová puková

Čekanka je vynikající, dieteticky hodnotná zelenina pro konzum rychlených puků zejména v zimních měsících. Vyséváme vždy v květnu do hluboko propracované půdy s pH minimálně 5,5. Rozteč řádků volíme od 30 do 50 cm. Po vzejití vyjednotíme na 10 - 15 cm. Kořeny jsou sklízené v září až v říjnu, když dosáhnou síly 3,5 - 4,5 cm. Z 1 m² sklidíme cca 2,5 kg kořenů. Po seříznutí listů na 2 - 3 cm skladujeme kořeny až do rychlení při teplotě 1 - 2°C a vysoké vzdušné vlhkosti. Rychlíme v nádobách s pískem nebo v hydroponii, v temných prostorách nebo se zakrytím černou folií. Čekanka puková má drobná semena kulovitého tvaru.