Kerblík třebule

Kerblík třebule (Anthriscus cerefolium) patří mezi jednoleté aromatické rostliny. Svědčí mu polostín a vlhčí půda. Kerblík se hodí k masu i do polévky. Při vaření však rychle ztrácí své typické aroma, proto se doporučuje přidávat jej až do téměř hotového pokrmu. Můžeme jej použít do salátů a dá se zpracovat i jako zelí nebo špenát. Syrové listy jsou zdrojem vitamínu C, karotenu, železa a hořčíku. Více o kerblíku můžete najít na stánkách idnes zde.