Laskavec (Amarant)

Laskavec, někdy též nazývaný amarant, patří k základům bezlepkové diety. Na pěstování je přitom zcela nenáročný.

Z rostliny jsou poživatelné i listy, ale pěstuje se především kvůli semenům. Ta jsou poživatelná i za syrova. Připravuje se z nich mouka, která se míchá s jinými moukami, nebo se přidává do kaší. Kaše připravená jen z amarantové mouky má gelovitou konzistenci.

Pěstování: Na prosluněném a vyhřátém místě. Nepoužíváme neorganické hnojení.