Proskurník topolovka

Proskurník topolovka (Alcea rosea) je dvou- až pětiletá rostlina. Dorůstá do výšky asi dvou metrů. Pro sběr květů je důležitý až druhý rok, kdy se na rostlině objeví velké hnědé až černofialové květy. Ty se sbírají po opadnutí rosy hned po rozvinutí. Má široké využití jako léčivá rostlina (např. při zánětech průdušek - zklidňuje sliznice). Své uplatnění najde také v potravinářském průmyslu jako tmavopurpurové barvivo. Rostlinu je vhodné předpěstovat.