Ředkev červená pozdní Asie

Ředkev s červenou dužinou (asijský typ) je určená pro přímý konzum. Vhodná jako originální příloha. Vyznačuje se lehce pikantnější chutí než ostatní odrůdy. Své využití najde jak v teplé, tak i studené kuchyni. Upravuje se  jako salát, Nať jako špenát nebo příloha k masu. Řežou-li se rostliny ve výšce 5–10 cm, rychle regenerují a mohou se sklízet opakovaně. Bulva má na povrchu zelenošedou pokožku, dužnina je rubínově červené barvy. Nařezaná na kolečka je proto velmi atraktivní a poslouží při zdobení talířů s hotovým pokrmem.