Šťovík (zahradní nebo setý) je trvalka do polostínu. Má ráda vlhčí stanoviště. Možno pěstovat i na lehce zastíněných stanovištích. Můžeme sklízet každý měsíc, dobře obrůstá. Květní stonky zaštipujeme. Na jednom stanovišti vydrží i několik let. Nejlepší jsou mladé lístky. Šťovík je vhodný jak do salátu, tak i k tepelné úpravě. Lze použít i do pomazánek atd.
