Dýně hokkaido na vaření Orange

Plazivá dyně hokkaido (někdo píše jen hokaido), s jasně oranžovými plody, má ploše kulovitý tvar o průměru 20–25 cm. Předností odrůdy je vysoký podíl dužiny v poměru k semeníku s vysokým obsahem karotenu. Hokkaido je chutná, všestranně využitelná dýně, oceňovaná ve vegetariánské kuchyni a při přípravě racionální výživy. Jedná se o tykev s nasládlou a mírně aromatickou dužninou. Sklízíme, jakmile začne zasychat stopka, plod většinou dorůstá 20 až 25 cm v průměru. Výborná je čerstvá i tepelně zpracovaná. Všem tato dýně usnadní práci, protože se nemusí loupat.

Šlahouny zaštipujeme cca po 2 metrech a tím zvětšíme úrodu. Když je hokaido dobře skladované ve sklepě, může bez větších problémů vydržet až do února.

Recepty  na stránkách Pana cuketky.